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シャープのヘルシオ!減塩・無油の使用感と感想 [調理器具]

シャープの新製品「ヘルシオ」をはじめて使いました。

高温の過熱水蒸気で食品を加熱するウォーターオーブンと、

以前に聞いていてけど、あまりピンとこなくてイメージできなかったです。

100℃以上の過熱水蒸気だけで調理しながら、 脱油、減塩、ビタミン・ミネラルの保存といった健康増進の調理器具です。

食材の水分量を保持しながら加熱調理して、食材の細胞破壊を防いで旨みや栄養価を逃さないです。

前々から気になっていて、今回は実際に使ってみて、ヘルシオの体験談と評価を意見します。

 ウォーターヒート「ヘルシオ」の健康調理方法はすばらしいと思います。

何品か調理した感想を述べてみます。

 ★イカの天ぷら

 イカの天ぷらをヘルシオで作ると、オープンから取り出し時に衣の照り具合やサクサク感がいいです。

しかも、オーブン皿にはたくさんの量の粗悪な油が落ちていて内蔵脂肪を極力減らせると感じました。

端で取り上げたときの衣も質感がコレほど良いとは予想外でした。

天ぷらをあまり食べない人でも胃にもたれにくいのは、大量の油を取り去れたからです。

この油の量をみると、ヘルシオを使って、外食で天麩羅を食べるのを控えようと思いました。


 ★サバの塩焼き

 塩焼きのお塩をどれだけつかっているか知っていますか?

ランチで塩焼きの定食を何も考えないで食べていたけど、ヘルシオの仕上がりをみて驚きました。

ヘルシオのオーブン皿の縁や隅の周辺に、ものすごい大量の塩がへばりついた光景に唖然としました。

肝心の味はというと、魚の旨味成分がぎっしり身に詰まっている感じです。

減塩にすると不味くなると勝手に考えていたけど、逆においしいと思いました。

嫌味な塩味を抑えて旨みを全面に引き立てる調理方法に感動しました。

シマえびや車えびやカキやアワビ等の甲殻類と貝類を焼いてみたいです。


 ★から揚げ

サクッ!とした肉の食感が大好きになりました。

余分の脂がオーブン皿に落ちていたのは当然ですけど、

ヘルシオなら鶏のから揚げ専門店の味を自宅で再現できると思います。


 ■健康メニューのサービス

ヘルシオの公式ホームページには、ヘルシオで簡単調理するだけでレストラン並みの味を引き出せる方法や最新レシピをどんどん掲載しています。

8月末に新発売した「ヘルシオ AX-SP1」では、

赤外線通信で健康メニューをスマートフォンからヘルシオ本体にダウンロードできます。

食材とスイッチ入れるだけで調理終了です。

ヘルシオ商品のラインナップは以下です。


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T-falステンレス鍋!朝寝坊でも無水調理で便利 [調理器具]

朝ご飯をしっかり食べて午前中から活動しましょう。
しかし、朝はバタバタ忙しくて時間がないのを理由にして朝食抜きという生活習慣を続けているのは関心できません。
エネルギー不足の状態で最高のパフォーマンスできる人はいないからです。
時間がない朝や疲労困憊のしごと帰りに、短時間でサッと料理できる調理器具が大人気です。

それがT-fal(ティファール)のステンレス鍋です。
T-FAL IH対応 Ultimateステンレス鍋

主婦や一人暮らしの若者やお年寄りまで、
ステンレス製のお鍋を活用している方が急増しています。

その理由の一つは、短時間でご飯ができて光熱費を削減できるからです。
T-falのステンレス鍋は熱伝導性が他社よりも圧倒的に優れています。
時間の節約と火加減の強火は不要です。中火が一般的な強火になります。
お湯沸かしや肉を焼いたり、とにかく簡単です。

また『重ね調理』が最高です。
文字のとおり、お鍋を重ねて数品ものメニューを同時に料理が可能です。
時間と光熱費を節約できて本当に助かっています。

何回も申し上げるけど、
熱伝導性がとても優れているのでスピード調理が実現するならコレが一番です。

保温性も最高なので、ピッタリ重ねることもできます。
温まりやすくて冷めにくい魔法の調理器具を重宝しています。

たとえば、一番下の段には、スープや味噌汁等の汁物がオススメです。
中段はスティーマーを使って、蒸し料理や温め調理の使い勝手が良いです。
上段は万能カップをセットした仕切版を活用して、お昼のお弁当用に冷凍食品を蒸したりします。
今回は3段を重ねて使う方法を紹介しましたけど、5段にしたこともあります。
朝食なら、下段でコーンポタージュスープ、
中段にソーセージや野菜を蒸しておいて、
上段には、万能カップに冷凍食品のしゅうまい、唐揚げ、たまご等を適当に入れてお弁当用のおかずのレシピが完成します。

身支度や化粧している最中にすべての献立ができてしますから本当にラクチンですよ。
食パンを焼いたり、ご飯をたくのもこのステンレス鍋でできます。
炊飯器だと一合をたくとあまり美味しくないけど、ステンレス鍋だと短時間で美味しくなります。
油をひかないでお肉が焼ける無油調理や
野菜の洗った水分だけの無水調理も気に入っています。
素材の味が濃いから醤油とか少なくて済みます。
とにかく、朝が本当に快適になりますよ。

▼▼詳しくはコチラ▼▼
T-FAL IH対応 Ultimateステンレス鍋 12種 調理器具セット並行輸入品
T-FAL IH対応 Ultimateステンレス銅 12種 調理器具セット並行輸入品

◆重ね調理:レシピ集
PAN de STACKING―重ね調理で30daysレシピ


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※一人暮らしに最適!!
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